Solskenskaka

Hej! Jag och min kusin har precis bakat solskenskaka. Jag tror den blev rätt så lyckad. Smeten blev iallafall god. Nu ska vi hitta på något annat, puss!
OBS! Inlägget under är en "bloggrape" som mina kompisar skrev...


Maränger

Jag och min kusin bakade maränger med choklad på. De blev jätte goda och söta. Så här blev resultatet:


Monster cupcakes


Cupcake recept

Jag sa ju igår att jag skulle lägga ut receptet på cupcakesen som vi gjorde. Jag håller ju vad jag lovar...

10-12 muffins
Till muffinsarna behöver ni:
2 st ägg
1 1/5 dl strösocker
1 1/5 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
75 g smör
2 dl vetemjöl
Till frostingen behöver ni:
200 g vit chocklad
400-500 g florsocker (en hel förpackning)
100 g smör
Litelite vatten

Vi började med att göra själva muffinsen. Då andvände vi oss av ett sockerkaka recept. Här hittar ni ett sockerkaka recept. Det står i receptet att ni ska smörja formen. Ni behöver ingen form och inte smörja in något! Utan lägg smeten i muffinsformar. Muffinsarna ska stå i ugnen i ca 15-20 minuter. Vi kollade på dom lite då och då. När dom är gyllenbruna så är de klara. För att vara extra säker på att de är klara så känn med en prosticka i muffinsen.
Medans muffinsarna är i ugnen så kan ni börja med att göra frostingen. Smällt vita chockladen på spisen tills den är lite smällt (behöver inte vara helt smällt). Häll sedan över chockladen i en bunke. Lägg ner 100 g smör, 400-500 g florsocker (en hel förpackning). Visspa ihop allting med elvisp. (Det kan ta en stund att vispa) men vispa inte för länge så att den blir rinnig. 
När muffinsarna är klara så låt de svalna en liten stund innan ni spritsar ut frostingen. När ni har haft på frostingen så är det bara att börja dekorera cupcakesen. Dekorationerna (pärlor osv) finns att köpa på t.ex ICA. 

Jag skrev hela receptet själv. Så det kanske blev så att man inte förstår hur man gör? Men kommentera om ni tyckte det var bra/dåligt.

Vita kladdmuffins

Nu har jag bakat vita kladdmuffins. De är jätte goda! Här är receptet..

100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl

Vispa ägg, vaniljsocker och socker. Smält smöret, rör ut chokladen i det och blanda i. Rör ner vetemjölet. Häll smeten i aluminiumformar eller stadiga muffinsformar. Baka i 15-20 minuter i 200 grader. Servera eventuellt med blåbär, jordgubbar eller något annat bär/frukt.

- Så här blev mina vita kladdmuffins


kommer lägga upp när jag bakar

bakar

Om

Min profilbild